Distillerie et exportateur de whisky, de gins et de spiritueux biologiques de luxe, plusieurs fois récompensés. Notre gin est reconnu comme l’un des meilleurs spiritueux au monde, ayant remporté deux doubles médailles d’or distinctes aux San Francisco Spirit Awards, un record. La Forest Distillery produit du whisky et du gin plusieurs fois primés dans une grange située dans une magnifique forêt anglaise.

Description de l’entreprise :

The Forest Distillery est une grange unique du XVIIe siècle, nichée à 1 200 pieds au-dessus du niveau de la mer dans la magnifique forêt de Macclesfield, dans le parc national de Peak District.

C’est ici que la famille Bond et une petite équipe de belettes distillent quotidiennement des spiritueux de la plus haute qualité. Nous utilisons principalement des ingrédients biologiques et cueillis à la main dans la mesure du possible dans nos produits, et toute l’eau utilisée dans le processus provient de notre propre source naturelle fraîche et claire.

Notre objectif est de fabriquer les produits les plus savoureux possible, à partir des meilleurs ingrédients locaux si possible. Nous faisons tout ce que nous pouvons à la main, jusqu’à la mise en bouteille.

Nous sommes TRÈS fiers de notre petite distillerie et nous espérons que vous l’aimerez autant que nous.

Notre histoire a commencé en 2014 lorsque Lindsay et Karl Bond ont commencé à distiller à domicile de minuscules lots de spiritueux depuis la table de la cuisine de notre maison située à côté de la forêt de Macclesfield.

Ces premières distillations étaient purement destinées à notre propre plaisir, nous y avons donc ajouté des poignées de baies, de mousses et de fougères que notre fille Harriet, âgée de 6 ans, avait ramassées dans la forêt et les collines environnantes. Lentement mais sûrement, notre gin s’est répandu et nous avons décidé de transvaser le liquide dans des bouteilles en porcelaine pour voir si quelqu’un serait intéressé par une dégustation…

Nous sommes très fiers de dire que les choses ont rapidement évolué. La distillerie Forest est désormais installée dans une magnifique grange en pierre dans le parc national du Peak District. Nous distillons maintenant du whisky anglais single malt dans notre alambic ultramoderne de 500 litres. Notre gin est reconnu comme l’un des meilleurs spiritueux au monde, ayant remporté deux doubles médailles d’or distinctes aux San Francisco Spirit Awards, un record. Nos produits sont vendus dans les meilleurs bars, restaurants, hôtels et salons du monde entier.

Nous sommes toujours une petite distillerie indépendante et, à nous cinq, nous continuons à fabriquer nos produits (en petits lots) de la même manière que chez nous, à l’aide de pilons et de mortiers et de minuscules alambics (alambics de 25 litres). Nous allons régulièrement chercher nos ingrédients dans la forêt et nous faisons toujours de notre mieux pour nous assurer que ces saveurs fraîches et naturelles se retrouvent dans votre verre.

La Forest Distillery produit du whisky et du gin plusieurs fois primés dans une grange située dans une magnifique forêt anglaise.

La Forest Distillery est installée dans une magnifique grange en pierre dans le parc national du Peak District. Nos produits sont vendus dans les meilleurs bars, restaurants, hôtels et salons du monde entier. Tous nos produits sont conditionnés dans de magnifiques porcelaines anglaises.