Producteur, fournisseur et exportateur de pâtisseries, de viennoiseries, de brioches, de pains, de baguettes et de croissants. Lantmännen Unibake est la deuxième plus grande entreprise de boulangerie en Europe, produisant 585 000 tonnes de produits de boulangerie par an.
Description de l’entreprise :
Lantmännen Unibake UK possède une forte expertise dans les produits de boulangerie surgelés destinés à la vente au détail et à la restauration, servant chaque jour les consommateurs à toute heure et dans le monde entier. L’objectif est de faire de la boulangerie une activité rentable pour nos clients grâce à des produits de haute qualité et des solutions innovantes. Notre activité est basée sur des connaissances actualisées et pertinentes de la catégorie, un état d’esprit durable et d’excellentes normes de sécurité alimentaire, tout en plaçant le client et le consommateur au cœur de tout ce que nous faisons.
Nos marques de produits se composent de Schulstad Bakery Solutions et Americana. Les produits de notre marque Schulstad Bakery Solutions comprennent des pâtisseries danoises glacées de haute qualité, des viennoiseries, des friandises, des salés continentaux, des pains spéciaux et des pains français, tandis que notre marque Americana est spécialisée dans les pains classiques et gourmets pour la restauration rapide.
Nous avons 37 boulangeries dans le monde entier, présentes dans plus de 20 pays.
Au Royaume-Uni, nous avons deux boulangeries modernes accréditées BRC Grade A à Milton Keynes et Bedford, qui produisent respectivement du pain surgelé et des pâtisseries danoises. Nous entretenons également des relations étroites avec un réseau de boulangeries spécialisées à travers l’Europe, ce qui nous permet de rester exceptionnellement orientés vers le marché.
Notre boulangerie de Milton Keynes produit des pains français, des pains spéciaux et des pains pour la restauration rapide. En 2011, nous avons investi dans une nouvelle ligne de laminage qui nous permet de produire des pains à valeur ajoutée.
Notre boulangerie de Bedford produit des pâtisseries danoises innovantes et de haute qualité, avec des recettes danoises authentiques. Une nouvelle section de repos sur la ligne permet de produire une pâte sans stress, uniforme et constante. Des chambres de fermentation et des congélateurs technologiquement innovants permettent d’obtenir un produit plus homogène et plus efficace. Le résultat : 24 couches de pâte légères et feuilletées, avec le mélange parfait de farines, pré-programmées et prêtes à cuire directement à la sortie du congélateur.
Lantmännen Unibake a subi d’énormes changements au fil des ans. Cependant, l’objectif de notre entreprise n’a jamais changé. Il s’agit de la joie de la nourriture. Nous aimons notre métier : l’odeur des croissants ou des pâtisseries danoises fraîchement cuits. La sensation alléchante de mordre dans une pâte croustillante, légère et feuilletée, accompagnée d’une garniture chaude, sucrée et somptueuse. C’est ce qui nous fait lever le matin.
Notre objectif est de voir nos pains et nos pâtisseries rendre les gens satisfaits et heureux dans tous les coins du monde. Nous voulons toucher des milliards de personnes de tous âges dans tous les pays du monde et faire sourire des milliards de ventres.
Forts de notre passion pour la boulangerie et de notre mission de procurer du plaisir à travers la nourriture, nous avons une vision claire de la direction que nous prenons. Nous avons les pieds sur terre dans plusieurs pays, une histoire solide avec de nombreuses années d’investissement dans les compétences et nous voulons être agiles et agir vite.
