Whittaker’s adalah penyulingan, pemasok dan pengekspor gin dan minuman keras buatan tangan dan pemenang penghargaan. Whittaker menggunakan stills buatan lokal, hanya bahan-bahan alami terbaik dan selalu bekerja ekstra untuk memastikan keunggulan. Saat ini kami adalah satu-satunya penyulingan di Inggris sejauh yang kami tahu yang menggunakan gambar diam buatan Yorkshire
Deskripsi Perusahaan:
Terletak di dataran liar Nidderdale, Whittaker’s yang dikelola keluarga adalah penyulingan artisan dengan hasrat untuk menciptakan gin dan minuman beralkohol pemenang penghargaan menggunakan bahan-bahan alami dan mata air.
Terletak di tengah padang rumput liar dan padang rumput berdinding batu kering abad pertengahan di Nidderdale di Yorkshire Utara, terdapat Harewell House Farm, rumah bagi penyulingan pengrajin yang dikelola keluarga Whittaker. Secara alami, pengaturan yang indah ini menginspirasi semua yang mereka lakukan. Kelinci di kemasan adalah kelinci yang sama yang bisa dimata-matai berlari di ladang terdekat. Air berasal dari sumber alami pertanian. Whittaker menggunakan stills buatan lokal, hanya bahan-bahan alami terbaik dan selalu bekerja ekstra untuk memastikan keunggulan.
Penyulingan keluarga kecil di jantung Yorkshire Dales menggunakan tumbuhan yang bersumber secara lokal jika memungkinkan, buatan tangan di pertanian keluarga kami.
Kami memaserasi semua buah beri kami selama 24 jam sebelum distilasi. Semangat disuling menggunakan proses London Dry Gin untuk menghasilkan gin yang benar-benar kelas satu. Setelah distilasi, kemudian diencerkan menggunakan sumber air Harewell alami kami untuk membawa ABV menjadi 42% dan dibiarkan mengendap dan membiarkan minyak esensial menyatu sebelum dimasukkan ke dalam botol tangan, diberi nomor batch dan diberi label menghasilkan gin buatan tangan yang benar-benar otentik.
Stills kami semua disebut Izebel dinamai putri kami Jessica dan Isabella. Stills terbaru kami yang 300 liter telah kami buat oleh Tadweld di Tadcaster jadi saat ini kami adalah satu-satunya penyulingan di Inggris sejauh yang kami tahu yang menggunakan stills buatan tangan, Yorkshire.
Stills 100 liter asli kami diimpor dari Bourbon Country di Kentucky dari pemasok terkenal AS Hill Billy Stills.
