Big Drop Brewing Company Ltd
Ödüllü alkolsüz zanaat bira bira fabrikası, tedarikçisi ve ihracatçısı. Big Drop, %0.5 ABV’den fazla olmayan harika tatma biraları yapmaya kendini adamıştır. Lager, Stout, Pale Ale, IPA ve özel ürünler.
Şirket tanımı:
Ödüllü alkolsüz zanaat bira üreticisi. Big Drop, %0.5 ABV’den fazla olmayan harika tatma biraları yapmaya kendini adamıştır. Lager, Stout, Pale Ale, IPA ve özel ürünler. Şişelerde, kutularda ve fıçılarda mevcuttur ve halihazırda tüm dünyaya ihraç edilmektedir.
Big Drop Brewing Co Ltd 2016’da piyasaya sürüldüğünde, dünyanın yalnızca <%0,5 ABV zanaat birasına adanmış ilk şirketiydi (<%0,5 yaygın olarak ‘Alkolsüz’ olarak kabul edilmektedir). Sadece bu da değil, aynı zamanda filtre edilmeden veya süreçte herhangi bir alkol çıkarmadan harika tatta AF içermeyen bira üretebileceği anlamına gelen yeni demleme teknikleri yarattı. Big Drop sadece arpa değil aynı zamanda çavdar, buğday ve yulaf da kullanır: yedi birasında 20 özel tahıl (çoğu normal bira bir, belki iki kullanır). Ardından, ağız hissini artırmak ve birçok AF Birasını yakan sulu dokudan kaçınmak için laktoz kullanır. Sonuç olarak, IPA, Pale Ale, Lager ve Stout’tan oluşan çekirdek ürün yelpazesi, bazıları tam güçlü rakiplere karşı da dahil olmak üzere birçok övgü ve ödül kazandı (EG’nin Stout’u, Dünya Bira Ödülleri’nde gümüş madalya kazandı). Big Drop, Tesco, Morrisons ve Ocado’nun yanı sıra ülke çapındaki bar ve restoranlarda satın alınabilir. Denizaşırı, Big Drop şu anda Kanada, İsveç, Finlandiya, Hollanda, Danimarka, Almanya ve Fransa’ya ihracat yapıyor – kısa sürede ihracat satışların yarısından fazlasını oluşturacak.
Yalnızca alkolsüz bira üreten bir bira işletmesi fikri, kendi yaşam tarzı değişiklikleri (örneğin babalık) ve iyi alkolsüz bira seçeneklerinin olmamasının yarattığı hayal kırıklığı tarafından yönlendirildi.
Ünlü deneysel bira üreticisi Johnny Clayton (eskiden Wild Beer Co’dan) ile birlikte, alkolün yapay olarak çıkarılmasına gerek kalmadan alkolsüz zanaat bira yapmak için teknikleri mükemmelleştirdiler. Sonuç, lezzetten ödün vermez ve yine de %0,5 ABV’den fazla değildir.
Big Drop sadece arpa kullanmaz. Harika lezzet ve aroma vermek için arpa, çavdar, buğday ve yulaf kullanır. Ve her birinin sadece bir türünü kullanmaz. Biralarında 20’den fazla özel tahıl kullanır. Geniş bira yelpazesinde Stout, Lager, Pale Ale, IPA, Brown Ale, Golden Ale, Winter Ale ve Sour bulunur. Yani gerçekten herkes için bir şeyler var.
ÖDÜLLER:
Dünya Bira Ödülleri 2020:
Pine Trail Pale Ale, Low Alc Pale kategorisinde Dünyanın En İyisi ve ülkenin en iyisi ödülünü kazandı.
Galactic Milk Stout, Dünyanın En İyi Aromalı Düşük Alkol kategorisinin yanı sıra ülkenin en iyisi ödülünü kazandı.
Paradiso Citra IPA, Birleşik Krallık’taki En İyi Özel IPA ödülünü kazandı.
Off Piste Hazelnut Porter, İngiltere Gümüşü kazandı.
Dünya Bira Ödülleri 2019:
Brown Ale, Dark Beer Low Strength kategorisinde Dünyanın En İyisi ödülünü kazandı.
Citra, tam güçlü Oturum IPA’sı için Birleşik Krallık Bronz Ödülü kazandı.
Pale Ale, Pale Beer Low Strength için Birleşik Krallık Bronz Ödülü kazandı.
Avrupa Bira Yarışması 2019:
Lager ve Stout, Çift Altın kazandı.
Stockholm Bira ve Viski Festivali 2019:
Stout, Altın ve ayrıca Best in Show’un genel unvanını kazandı.
Brown Ale bronz madalya kazandı.
Uluslararası Bira Yarışması 2019
Brown Ale, Lo/Hayır kategorisinde Gümüş madalya kazandı.
Stout, No/Lo kategorisinde Bronz madalya kazandı.
ABD Açık Bira Şampiyonası 2019:
Stout, Alkolsüz Stout kategorisinde Altın kazandı
Citra, Alkolsüz IPA kategorisinde Gümüş kazandı.
Uluslararası Bira ve Elma Şarabı Ödülleri 2019:
Citra, Hayır ve Düşük Alkollü Bira kategorisinde genel Şampiyonluk kupasını kazandı.
Stout, Hayır ve Düşük Alkol kategorisinde Gümüş madalya kazandı.
Günlük Yemek Gösterisi 2019:
Tam güçlü biraların hakim olduğu gösteride Citra, ‘Kralın Zanaatkarlığı’ tacını giydi.
BBC Gıda ve Tarım Ödülleri 2018:
Big Drop, üç ‘En İyi İçecek Üreticisinden’ biri seçildi.
Dünya Bira Ödülleri 2017:
Pale Ale, Dünyanın En İyi Soluk Birası seçildi (düşük mukavemetli)
Stout, tam güçlü şişmanlar ve hamallara karşı değerlendirildiğinde aromalı Stout için Birleşik Krallık Gümüşü kazandı
Uluslararası Bira Yarışması 2017:
Stout altın madalya kazandı
Bağımsız Bira Üreticileri Derneği:
Big Drop Brewing, En İyi İş İnovasyonu ödülünü aldı
