Randall Parker Foods est un fournisseur et un exportateur de premier plan d’agneau et de bœuf de qualité. Nos clients nous choisissent pour la meilleure qualité, la provenance et le service. Nous fournissons à la fois le marché britannique et le marché international.

Description de l’entreprise

Nous exportons une large gamme de produits d’agneau dans le monde entier. Nous pouvons fournir des carcasses, des primaires, des découpes et des produits emballés pour la vente au détail et nous desservons les principaux supermarchés, marchés de gros et marchés de restauration d’Europe.

Notre engagement en faveur de la qualité et de la cohérence a fait de nous les leaders du marché dans le domaine de l’agneau et du bœuf, avec une clientèle variée en Europe et dans le monde.

Nous travaillons en étroite collaboration avec nos agriculteurs fournisseurs et combinons une technologie de pointe avec des compétences traditionnelles en boucherie pour fournir des produits de la meilleure qualité et du meilleur rapport qualité-prix.

Nous fournissons de l’agneau de qualité aux grands détaillants, aux bouchers locaux, aux services alimentaires et aux marchés internationaux.

Traitement primaire

Nous exploitons un abattoir aux spécifications élevées qui transforme du bœuf et de l’agneau de haute qualité pour les marchés de détail, de gros et internationaux.

Notre expertise commence à la ferme avec les éleveurs et nous nous approvisionnons en animaux directement à la ferme pour garantir la traçabilité et la qualité. Nous comprenons l’ensemble de la chaîne et nous offrons à nos clients le meilleur de l’agneau et du bœuf, selon leurs spécifications exactes.

Traitement de la viande

Nous exploitons une installation de traitement automatisé de pointe, qui traite plus de 15 000 carcasses d’agneau chaque semaine.  Grâce à nos compétences traditionnelles en matière de boucherie, nous pouvons garantir que les produits répondent aux spécifications de chaque client. Nos bouchers sont entièrement formés et travaillent au sein d’une équipe dédiée où les connaissances et l’expérience sont partagées et développées pour une amélioration continue.

Transformation à façon

Nous fournissons directement aux entreprises et aux détaillants de viande des services de transformation primaire sous contrat, avec des accords à court, moyen et long terme. Notre abattoir est situé au cœur de la production ovine et bovine du Pays de Galles, ce qui en fait un choix idéal pour l’accès au stock, l’assurance et la traçabilité.

Conditionnement au détail

Nous disposons d’installations de traitement et de conditionnement flexibles qui offrent une gamme d’options pour répondre aux besoins des clients. De l’emballage sous atmosphère modifiée à la dernière technologie Darfreshtm, nous traitons et emballons l’agneau frais selon les normes de qualité et de spécification les plus élevées pour le commerce de gros et de détail.

La provenance et la traçabilité sont importantes pour nous et pour les consommateurs. Nous assurons une traçabilité complète pour tous nos produits, en suivant chaque animal depuis la ferme jusqu’à la chaîne d’approvisionnement, en passant par le traitement primaire, la découpe et le conditionnement.

Halal

Tous nos produits d’agneau halal sont garantis avoir été produits et traités conformément aux rites islamiques ainsi qu’à nos propres normes élevées de bien-être animal. Nous sommes agréés par l’organisme de certification halal RACS et nous fabriquons des produits halal depuis de nombreuses années. Nous sommes un producteur établi et fiable d’agneau halal pour le marché national et international.

Notre transformation est effectuée par un abatteur musulman dévoué et pleinement qualifié, sous la supervision de notre propre équipe de protection sociale et de vétérinaires du gouvernement britannique. Nous appliquons des codes de pratique et des politiques stricts pour protéger à la fois le bien-être des animaux (y compris l’équarrissage des animaux inconscients avant le traitement) et la norme halal.

Nous reconnaissons que l’application des règles et principes islamiques peut différer selon les communautés et nous serons heureux de discuter des possibilités dont nous disposons pour répondre à vos exigences. Il est essentiel pour nous que nos consommateurs musulmans puissent acheter et déguster en toute tranquillité d’esprit.