John Ross Jr (Aberdeen) Ltd ist ein internationaler Lieferant und Exporteur von schottischem Räucherlachs und Feinkost. Diese Produkte sind in 34 Ländern auf der ganzen Welt erhältlich. Wir stellen her, was viele Weltklasse-Köche als den besten geräucherten Lachs der Welt bezeichnen.
Beschreibung des Unternehmens:
John Ross Jr (Aberdeen) Ltd, internationaler Lieferant von schottischem Räucherlachs & feinen Lebensmitteln.
John Ross Jr (Aberdeen) ist eine der letzten verbliebenen Räuchereien, die schottischen Räucherlachs auf wahrhaft traditionelle Art und Weise herstellt, so wie er früher schmeckte: reich an Textur und saftig im Geschmack.
John Ross Jr (Aberdeen) produziert seit über 150 Jahren erstklassigen schottischen Räucherlachs auf wirklich traditionelle Art und Weise.
John Ross Jr nutzt Öfen, die bis ins Jahr 1857 zurückreichen, und ist stolzer Inhaber des Royal Warrant. Seine Produkte findet man in führenden Hotels und Restaurants in Großbritannien und in 36 Ländern weltweit.
Als Gewinner des „Queen’s Award for Enterprise: International Trade 2016“ sind die Produkte von John Ross Jr. in über 30 Ländern weltweit zu finden.
John Ross Jr ist stolzer Inhaber des Royal Warrant, zweimaliger Gewinner des Queen’s Award für sein Wachstum im Export und Lieferant für weltbekannte Hotels und Restaurants auf der ganzen Welt.
Wir haben Respekt vor jahrhundertealten Methoden, ein Handwerk, das von einer Generation an die nächste weitergegeben wird, und die Verpflichtung, uns Zeit zu nehmen, ist das Herzstück unserer Räucherei, die stolz an der Ostküste Schottlands liegt. Als Meister unseres Handwerks und eine der letzten verbliebenen Räuchereien, die schottischen Räucherlachs in traditionellen Ziegelöfen von Hand zubereiten, versprechen wir, uns weiterhin Zeit zu nehmen. Schließlich lassen sich manche Dinge einfach nicht überstürzen.
Die historischen Brennöfen, die aufgrund ihrer kulturellen Bedeutung von Historic Scotland unter Denkmalschutz gestellt wurden, haben das gesamte 20. Jahrhundert überdauert und nehmen nun einen stolzen Platz im Zentrum der Räucherei ein. Sie werden täglich genutzt, um Lachs höchster Qualität zu räuchern und das zu schaffen, von dem viele Weltklasse-Köche behaupten, es sei der beste geräucherte Lachs der Welt.
