John Ross Jr (Aberdeen) Ltd é um fornecedor e exportador internacional de salmão defumado escocês e alimentos finos. Estes produtos estão disponíveis em 34 países ao redor do mundo. Criamos o que muitos chefs de classe mundial afirmam ser o salmão mais fumado do mundo.
Descrição da empresa:
John Ross Jr (Aberdeen) Ltd, International Suppliers of Scottish Smoked Salmon & Fine Foods.
Tendo produzido salmão defumado escocês superior da forma verdadeiramente tradicional desde que abriu suas portas, John Ross Jr. é agora um dos últimos fumicultores remanescentes a criar salmão defumado da forma que ele costumava degustar; rico em textura e suculento no sabor.
John Ross Jr (Aberdeen) tem produzido salmão escocês fumado superior escocês da forma verdadeiramente tradicional há mais de 150 anos.
Usando fornos que datam de 1857, John Ross Jr é um orgulhoso detentor do Mandado Real e seus produtos podem ser encontrados nos principais hotéis e restaurantes do Reino Unido e em 36 países do mundo.
Vencedor do The Queen’s Award for Enterprise: International Trade 2016, os produtos de John Ross Jr. podem ser encontrados em mais de 30 países em todo o mundo.
John Ross Jr. é um orgulhoso detentor do Royal Warrant, duas vezes vencedor do Queen’s Award por seu crescimento na exportação e fornecimento para hotéis e restaurantes de renome mundial em todo o mundo.
Temos respeito por métodos seculares, um ofício transmitido de uma geração a outra e o compromisso de levar nosso tempo está no coração do nosso fumeiro, que orgulhosamente fica na costa leste da Escócia. Mestres de nosso artesanato e um dos últimos fumódromos que ainda restam para preparar salmão defumado escocês usando fornos de tijolos tradicionais, prometemos continuar levando nosso tempo. Afinal de contas, algumas coisas simplesmente não podem ser apressadas.
Seus fornos históricos, que foram listados pela Historic Scotland por seu significado cultural, sobreviveram ao longo do século 20 e agora ocupam um lugar de destaque no centro do defumadouro. Eles são usados diariamente para fumar salmão da mais alta qualidade e criar o que muitos chefs de classe mundial afirmam ser o salmão mais fumado do mundo.
