John Ross Jr (Aberdeen) Ltd est un fournisseur et exportateur international de saumon fumé écossais et de produits alimentaires fins. Ces produits sont disponibles dans 34 pays du monde. Nous créons ce que de nombreux chefs de renommée mondiale considèrent comme le meilleur saumon fumé au monde.
Description de l’entreprise :
John Ross Jr (Aberdeen) Ltd, fournisseur international de saumon fumé écossais et d’aliments fins.
Produisant du saumon fumé écossais de qualité supérieure de manière vraiment traditionnelle depuis l’ouverture de ses portes, John Ross Jr est aujourd’hui l’un des derniers fumoirs à créer du saumon fumé comme il le faisait autrefois : riche en texture et succulent en goût.
John Ross Jr (Aberdeen) produit du saumon fumé écossais de qualité supérieure de manière vraiment traditionnelle depuis plus de 150 ans.
Utilisant des fours datant de 1857, John Ross Jr est un fier détenteur du Royal Warrant et ses produits se trouvent dans les principaux hôtels et restaurants du Royaume-Uni et dans 36 pays du monde entier.
Lauréat du Queen’s Award for Enterprise : International Trade 2016, les produits de John Ross Jr se trouvent dans plus de 30 pays dans le monde.
John Ross Jr est un fier détenteur du Royal Warrant, deux fois lauréat du Queen’s Award pour sa croissance à l’exportation et fournisseur d’hôtels et de restaurants de renommée mondiale à travers le monde.
Le respect des méthodes séculaires, un artisanat transmis de génération en génération et l’engagement à prendre son temps sont au cœur même de notre fumoir, qui se trouve fièrement sur la côte est de l’Écosse. Maîtres de notre métier et l’un des derniers fumoirs à préparer à la main du saumon fumé écossais à l’aide de fours en briques traditionnels, nous promettons de continuer à prendre notre temps. Après tout, certaines choses ne peuvent pas être précipitées.
Ses fours historiques, qui ont été classés par Historic Scotland pour leur importance culturelle, ont survécu tout au long du 20e siècle et occupent désormais une place de choix au centre du fumoir. Ils sont utilisés quotidiennement pour fumer le saumon de la plus haute qualité et créer ce que de nombreux chefs de renommée mondiale considèrent comme le saumon le mieux fumé au monde.
