Brasserie de bière artisanale britannique, de bière real ale et de bière IPA. Nous produisons des bières de qualité pour tous à partir de notre brasserie basée à Salford. Toutes nos bières sont végétaliennes et la majorité de nos bières sont sans gluten. Nos bières testées et certifiées sans gluten portent le logo cross-grain et indiquent clairement qu’elles sont sans gluten.

Description de l’entreprise :

First Chop, la brasserie primée, a connu des débuts modestes. Créée par un chef, un créateur et un restaurateur, Rik, la bière est née à l’origine de son bar et restaurant acclamé du même nom dans le nord de Manchester.

Empruntant l’usage d’une microbrasserie locale, Rik s’est plongé dans sa passion pour les combinaisons de saveurs inspirantes et de qualité et a découvert qu’il avait créé une gamme de bières artisanales avec une approche nouvelle et une demande immédiate. En l’espace de six mois, la demande était telle que l’emprunt d’une brasserie n’était plus une option et que le First Chop Brewing Arm était né.

First Chop s’est d’abord installé sous un arceau de chemin de fer de Salford et a combiné la brasserie naissante avec un espace de musique live, de club et d’art au cœur de la scène de Manchester. Après de nombreux événements, le site a malheureusement été détruit par un incendie, mais Rik avait le vent en poupe avec sa bière et a établi un nouveau foyer (permanent) pour la marque dans la ville voisine d’Eccles.

Continuant à expérimenter de nouvelles lignes et collabs et avec un élan maintenu, la millionième pinte a été brassée en décembre 2018.

Les lignes ont continué à évoluer en fonction des passions de Rik et des retours des clients. Certains favoris sont POD – le stout à l’avoine avec des notes de vanille et de chocolat. AVA – une version mancunienne d’une golden ale continentale et une édition récente, YES, qui est l’IPA de tous les instants, avec un taux d’alcool ultra faible de 0,5 % mais toujours pleine de saveurs.

En plus de rechercher des saveurs fraîches, Rik a tenu à s’assurer que la bière était accessible à tous. First Chop a ouvert la voie à la production de bière artisanale sans gluten. Toutes les bières First Chop sont végétaliennes et la majorité de la gamme est sans gluten, il suffit de repérer le symbole de la croix sur les canettes.

La brasserie produit désormais 30 000 pintes par semaine avec une équipe élargie de 6 aficionados de First Chop.

First Chop Brewing Arm – Bières artisanales britanniques modernes.

Le premier producteur de bière artisanale sans gluten du Royaume-Uni.

First Chop est une brasserie artisanale primée, basée à Manchester.

Elle est l’un des producteurs artisanaux de bière artisanale les plus respectés du Royaume-Uni.

Elle dispose également d’un argument de vente unique : un produit certifié sans gluten qui porte le logo cross-grain reconnu internationalement.

La gamme est disponible en canettes, bouteilles et fûts de 30 litres.

First Chop possède une marque forte et moderne, créée par l’illustrateur de renommée mondiale Stanley Chow.

Nous recherchons actuellement des partenaires et des distributeurs afin de développer la marque sur de nouveaux territoires dans le monde entier.

L’entreprise a récemment installé une nouvelle salle de brassage qui permettra d’augmenter facilement sa capacité en fonction de la demande.

La plupart des bières sont fabriquées avec des ingrédients contenant du gluten, mais le processus de fabrication de la GOOD Ale élimine le gluten.

First Chop fabrique à la main une bière britannique moderne en petits lots et effectue des tests pour prouver que la teneur en gluten est inférieure à 10 ppm.

First Chop produit une bonne bière que tout le monde peut apprécier.