Productor y exportador de productos lácteos, Cornish clotted cream, leche, mantequilla, queso, galletas, fudge, crema y postres. Sirve tanto a los clientes del Reino Unido como a los mercados de exportación.
Descripción de la empresa:
Rodda’s, líder mundial en la producción de crema coagulada de Cornualles, celebra 125 años de éxito en el negocio.
Desde sus humildes comienzos en la cocina de una granja en Scorrier, esta emblemática marca de Cornualles sigue fabricando con el mismo nivel de exigencia, pero ahora produce 220 millones de porciones de su sedosa crema coagulada al año, exportando a restaurantes, cafés y hoteles de todo el mundo.
Con una plantilla de 170 trabajadores, Rodda’s sigue siendo propiedad de la misma familia, con su tataranieto Nicholas Rodda al frente.
La nata coagulada de Rodda’s es conocida por su característica textura rica y cremosa y su corteza dorada. La crema coagulada de Cornualles obtuvo el estatus de Denominación de Origen Protegida (DOP) en 1998, tras una larga campaña encabezada por la familia Rodda, y se unió a las filas del champán, el queso Stilton y el jamón de Parma. Para cumplir con la normativa, la nata coagulada de Cornualles debe elaborarse en esta región y hornearse de forma tradicional para formar la icónica corteza dorada y la textura maleable.
La crema coagulada Rodda’s está marcada por el prestigio a lo largo de la historia, sobre todo porque se sirvió como parte del desayuno de boda del Príncipe Carlos y la Princesa Diana en 1981. La crema también fue elegida como parte de la última comida servida a bordo de un vuelo del Concorde desde Londres en 2003. Hoy en día, Rodda’s es una historia de éxito internacional, que se disfruta en los mejores hoteles y restaurantes de lugares tan lejanos como Australia, Japón y Dubai.
