JING Tea Ltd
JING Tea est une marque, un fournisseur et un exportateur des meilleurs thés en ligne et auprès des hôtels 5 étoiles, des restaurants étoilés au Michelin et des détaillants du monde entier. JING Tea veut vous offrir la meilleure expérience de consommation tout en aidant les producteurs de thé et leur environnement à prospérer.
Description de l’entreprise :
Au début, je savais que si chaque tasse de JING devait être excellente, elle devait être le résultat d’un approvisionnement rigoureux et réfléchi.
Depuis 2004, nous avons mené des recherches approfondies, en établissant des relations personnelles de longue date, pour trouver de délicieux thés qui incarnent le mieux le caractère et le goût uniques de leur origine.
Nous avons partagé les histoires des personnes qui les ont créés et montré à nos clients comment les préparer et les apprécier.
Nous sélectionnons des thés distinctifs, issus d’un seul jardin, avec le caractère unique de leur jardin et de leur créateur.
JING Tea veut vous offrir la meilleure expérience de consommation tout en aidant les producteurs de thé et leur environnement à prospérer.
Je suis reconnaissant pour beaucoup de choses. En particulier, je suis très reconnaissante à ma mère pour son potager car, avant même d’apprendre à parler, j’ai vu comment une grande partie de la nourriture que ma famille mangeait était cultivée – d’où elle venait et le rôle des gens dans sa fabrication.
Pour les buveurs de thé du monde entier, ce lien avec la façon dont le thé est cultivé, où et par qui, s’est largement perdu. Pourtant, dans les pays où ce lien a survécu, les lieux et les personnes uniques qui produisent des thés distinctifs et de caractère sont largement célébrés. La première fois que je suis allée en Chine, j’ai vraiment compris la valeur que le thé peut avoir dans une culture : Je savais qu’il pouvait être bien plus qu’un simple produit de base dans un placard de cuisine. J’ai créé JING parce que je voulais partager cette expérience du thé dans toute sa gloire.
La raison d’être de JING est d’offrir aux gens du monde entier l’expérience la plus enrichissante qui soit en matière de consommation de thé. Cette expérience est liée à la qualité des saveurs et des arômes du thé – son caractère distinctif, qui dépend à son tour de la provenance du thé, ainsi que des compétences et de la culture de ceux qui l’ont préparé.
En définitive, le bon thé est un plaisir simple qui dépend de l’harmonie entre les hommes et la nature. Du jardin à la tasse, il s’agit de feuilles de thé extraordinaires, produites avec amour dans des environnements uniques ; d’un emballage qui conserve ces feuilles au maximum de leur fraîcheur ; et d’articles pour le thé qui permettent aux consommateurs d’apprécier pleinement le caractère et la pureté naturelle de leur thé.
Je n’ai pas goûté au thé en vrac de haute qualité et d’origine unique avant de voyager à 16 ans et de tomber sur une magnifique maison de thé de style asiatique. Le propriétaire m’a fait découvrir des thés verts de Chine et du Japon. Leur goût et leur sensation étaient si bons – riches, naturellement purs et accessibles. Je n’ai pas pu revenir en arrière.
Quelques années plus tard, j’ai eu l’occasion de voyager en Chine. J’étais à la recherche d’une culture ancienne qui était toujours vivante. À l’époque, il était difficile de voyager dans le pays et je ne trouvais rien d’autre que les pièges à touristes évidents. Petit à petit, j’ai commencé à voir l’ancienne culture qui existait dans les gens et dans les choses de tous les jours : la conversation, la nourriture, la médecine et le thé.
En Chine, les thés sont souvent cueillis et transformés à la main par une seule famille d’agriculteurs qui vit sur la même terre depuis des générations. Cette découverte a été énorme pour moi : Je pouvais savourer quelque chose de délicieux, fabriqué dans le respect de l’artisanat, de la culture, de l’environnement et de la santé.
Je suis tombée amoureuse de l’Asie et de ses thés. Après la Chine, j’ai visité le Japon et Taïwan, puis l’Inde et le Sri Lanka, découvrant à chaque fois des cultures de thé uniques et fidèles à des générations de producteurs. Au fur et à mesure, j’ai commencé à me faire une idée de JING : une gamme de thés de jardin uniques, produits par des maîtres, bien conservés et servis sans effort.
