品質の高いクラフトビールの醸造・輸出を行っています。私たちは、製麦業者が要求する高水準の穀物を栽培できる、ダートムーアの数少ない地域のひとつに位置しています。
会社概要
ダートムーア国立公園の中心にあるプリンスタウンに位置し、息を呑むような田園風景に囲まれている。海抜1465フィートに位置する当社は、英国諸島で最も高い場所にある醸造所であり、1994年に設立された。
ダートムーアの本当の味 私たちは地元で材料を調達するようにしています。ダートムーアの北東に位置するDrewsteightonで農場を営むTim Cox氏が栽培したダートムーア産の大麦を使用することを約束しています。彼の土地は「ダートムーアの影」の中で比較的保護されており、粘土と砂利が混ざっていましたが、これは製麦業者が求める高い水準の穀物を栽培できるダートムーアの数少ない地域のひとつです。1831年にアシュバートンで設立され、1900年からニュートンアボットの現在のマルトハウスでフロアモルティングされた大麦を生産しています。このような伝統的な方法でモルトを生産しているモルトハウスは、国内に4社しかなく、醸造所が近くにあるのは幸運なことです。もうひとつの要素は、人材と、安定した素晴らしい味のビールを造るための醸造チームの情熱です」。ダートムーア国立公園の中にあるということもあり、私たちが造るビールにはダートムーアの真の味が反映されています。
