Greensand Ridge es una destilería, proveedora y exportadora de ginebras y licores artesanales. Elaboramos bebidas espirituosas sostenibles con los mejores ingredientes procedentes de los campos, huertos y bosques de Greensand Ridge. Somos una microdestilería de carbono neutro con la misión de desarrollar bebidas espirituosas impresionantes de forma lenta. Somos honestos sobre lo que hacemos y cómo lo hacemos, y pretendemos ser una influencia positiva en nuestra comunidad. Nos llamamos Greensand Ridge por las colinas que rodean el Weald, de donde obtenemos nuestros sabores.
Descripción de la empresa:
Greensand Ridge se propone elaborar bebidas espirituosas de categoría mundial que reflejen verdaderamente las tierras que nos rodean de forma sostenible. Nuestras palabras clave son calidad, procedencia y sostenibilidad. Calidad, porque utilizamos los mejores ingredientes y equipos y trabajamos con ahínco para asegurarnos de que nuestras bebidas espirituosas tengan un sabor maravilloso; procedencia, porque nuestras bebidas espirituosas utilizan y reflejan los increíbles productos de las tierras que nos rodean y se elaboran en nuestra propia destilería, en pleno campo; sostenibilidad, porque pisamos con suavidad las tierras (por ejemplo, energía 100% renovable, objetivo de cero residuos y uso de productos químicos), a la vez que beneficiamos a nuestra comunidad trabajando con los agricultores para fermentar y destilar los excedentes de calidad.
Con nuestra ginebra London Dry Gin hemos querido crear una bebida espirituosa que refleje los aromas de un paseo fuera de la destilería, a través de los campos y en el bosque. Por lo tanto, se esperan sabores dulces/florales y leñosos/nueces. En nariz, los cítricos aromáticos y el pino dan paso a una dulzura cálida, completa y compleja en el paladar. Una pizca de nuez y un toque de especias llegan hasta el final, complementados por una suave cualidad floral y aromática. Por encima de todo, es una ginebra de notable suavidad con una lujosa y sedosa sensación en la boca.
El corazón de nuestro negocio son los productos que elaboramos. Elaboramos ginebras, aguardientes de frutas y rones, un conjunto inusual de bebidas espirituosas, pero que podemos hacer a partir de productos o subproductos sobrantes, al tiempo que nos hacemos eco de los sabores de las tierras que nos rodean.
Estamos construyendo una destilería artesanal con la misión de reducir el desperdicio de alimentos en la puerta de la granja, fermentando y destilando productos de calidad que los supermercados no aceptan.
Según algunas estimaciones, el 75% del desperdicio de alimentos se produce en la puerta de la granja y supone un enorme coste para los agricultores.
