Greensand Ridge est une distillerie, un fournisseur et un exportateur de gins et de spiritueux artisanaux. Nous fabriquons des spiritueux durables à partir des meilleurs ingrédients provenant des champs, des vergers et des bois situés sous le Greensand Ridge. Nous sommes une micro-distillerie au bilan carbone neutre dont la mission est de développer des spiritueux époustouflants de manière lente. Nous sommes honnêtes sur ce que nous faisons et comment nous le faisons et nous voulons avoir une influence positive sur notre communauté. Nous nous appelons Greensand Ridge en référence aux collines qui entourent le Weald, d’où nous tirons nos arômes.
Description de l’entreprise :
Greensand Ridge a pour objectif de fabriquer des spiritueux de classe mondiale qui reflètent véritablement les terres environnantes de manière durable. Nos mots d’ordre sont qualité, provenance et durabilité. Qualité parce que nous utilisons les meilleurs ingrédients et équipements et travaillons servilement pour nous assurer que nos spiritueux ont un goût merveilleux ; provenance parce que nos spiritueux utilisent et reflètent les produits étonnants des terres qui nous entourent et sont fabriqués dans notre propre distillerie au fin fond de la campagne ; durabilité parce que nous marchons légèrement sur les terres (par exemple, 100% d’énergie renouvelable, objectif zéro déchets et utilisation de produits chimiques) tout en bénéficiant à notre communauté en travaillant avec les agriculteurs pour fermenter et distiller des produits excédentaires de qualité.
Avec notre London Dry Gin, nous avons voulu créer un spiritueux qui reflète les arômes d’une promenade hors de la distillerie, à travers les champs et dans les bois. Attendez-vous donc à des saveurs sucrées/florales et boisées/noisées. Au nez, les arômes d’agrumes et de pin cèdent la place à une douceur pleine et complexe en bouche. Un soupçon de noisette et une pointe d’épice se prolongent jusqu’à la fin, complétés par une légère qualité florale et aromatique. Par-dessus tout, c’est un gin d’une douceur remarquable, avec une sensation luxueuse et soyeuse en bouche.
Les produits que nous fabriquons sont au cœur de notre activité. Nous produisons des gins, des eaux-de-vie de fruits et des rhums, un ensemble inhabituel de spiritueux, mais que nous pouvons fabriquer à partir de produits excédentaires ou de sous-produits, tout en faisant écho aux saveurs des terres qui nous entourent.
Nous construisons une distillerie artisanale dont la mission est de réduire le gaspillage alimentaire à la ferme en fermentant et en distillant des produits de qualité que les supermarchés ne prennent pas.
Selon certaines estimations, 75 % du gaspillage alimentaire se produit à la ferme et représente un coût énorme pour les agriculteurs.
