Greensand Ridge é uma destilaria, fornecedora e exportadora de Gins e Espirituosos Craft. Fabricamos bebidas espirituosas sustentáveis a partir dos melhores ingredientes provenientes dos campos, pomares e bosques sob o Greensand Ridge. Somos uma micro-destilaria neutra em carbono com a missão de desenvolver bebidas espirituosas de tirar o fôlego de forma lenta. Somos honestos sobre o que fazemos e como o fazemos e pretendemos ser uma influência positiva em nossa comunidade. Somos chamados de Greensand Ridge depois das colinas que cercam os Weald, de onde provêm os nossos sabores.
Descrição da empresa:
Greensand Ridge tem como objetivo fazer espíritos de classe mundial que verdadeiramente reflitam as terras ao redor de forma sustentável. Nossas palavras de ordem são qualidade, proveniência e sustentabilidade. Qualidade porque usamos os melhores ingredientes e equipamentos e trabalho escravo para garantir que nossas bebidas espirituosas tenham um sabor maravilhoso; proveniência porque nossas bebidas espirituosas usam e refletem a incrível produção das terras ao nosso redor e são feitas em nossa própria destilaria nas profundezas do campo; sustentabilidade porque pisamos levemente nas terras (por exemplo, 100% de energia renovável, meta zero de desperdício e uso de produtos químicos) enquanto beneficiamos nossa comunidade ao trabalhar com os agricultores para fermentar e destilar produtos excedentes de qualidade.
Com nosso núcleo London Dry Gin quisemos criar um espírito que refletisse os aromas de uma caminhada para fora da destilaria, através dos campos e para dentro da floresta. Assim, esperamos sabores doces/florais e amadeirados/nutrosos. No nariz, citrinos aromáticos e pinheiros dão lugar a uma doçura de aquecimento completa e complexa no paladar. Um toque de nozes e um toque de especiarias leva ao final, complementado por uma suave qualidade floral e aromática. Acima de tudo, é um gin de notável suavidade com uma luxuosa sensação de seda na boca.
No coração do nosso negócio estão os produtos que fabricamos. Fazemos Gins, Fruit Brandies e Rums, um conjunto incomum de bebidas espirituosas, mas que podemos fazer a partir de excedentes de produtos ou subprodutos, ao mesmo tempo em que ecoam os sabores das terras ao nosso redor.
Estamos construindo uma destilaria artesanal com a missão de reduzir o desperdício de alimentos no portão da fazenda através da fermentação e destilação de produtos de qualidade que os supermercados não aceitam.
Segundo algumas estimativas, 75% dos resíduos alimentares ocorrem no portão da fazenda e são um custo enorme para os agricultores.
