Jubel Ltd est une brasserie, un fournisseur et un exportateur de bières britanniques, de bières artisanales et de bières aux fruits. Alpine : une lager à la pêche d’essence naturelle. Urban : une bière blonde à la fleur de sureau et une étape importante pour nous.
Description de l’entreprise :
Lors d’un voyage de ski dans les Alpes françaises, nous avons fait deux découvertes à La Folie Douce, un bar d’après-ski bruyant. La première était une chanson utilisée pour clôturer l’après-midi d’après-ski. La chanson s’appelle Jubel, et son nom se traduit par « un sentiment de joie extrême ». La deuxième découverte est une tradition de la bière appelée demi-pêche, une pinte de bière blonde avec un chapeau à la pêche.
La Demi-pêche a connu un véritable culte, offrant le rafraîchissement juteux d’un cidre de fruits, avec la finale sèche et l’aptitude à la consommation d’une bière blonde vive. Elle est rapidement devenue la bière que nous voulions boire mais qui n’existait pas chez nous. Il nous a fallu deux ans pour développer Jubel, avec l’aide du brasseur britannique de l’année, deux fois récompensé, et après avoir vendu la totalité d’un lot lors d’un festival de musique, nous avons échappé à nos carrières professionnelles pour lancer un nouveau style de bière.
Jubel est née dans un bar de ski dans les Alpes. Les cofondateurs Tom et Jesse ont découvert une tradition locale en matière de bière, mais n’ont rien trouvé de semblable chez eux et ont donc décidé de le faire eux-mêmes.
Jubel est un peu hors-piste, c’est de la bière faite différemment. Nos bières sont sans gluten et végétaliennes. Avec un taux d’alcoolémie de 4 %, elles sont légères, et avec seulement 125 calories par bouteille, elles sont plutôt légères. Nous proposons actuellement deux bières :
Alpine : une lager à la pêche à l’essence naturelle et notre brassage original. Dans les Alpes, il y avait un bar où nous avons découvert la délicieuse tradition de la demi-pêche, qui a inspiré cette bière à la pêche.
Urban : une bière blonde à la fleur de sureau, d’essence naturelle, et une étape importante pour nous. Elle a marqué notre déménagement en ville et nous nous sommes donc lancés dans un brassage frais, qui a inspiré cette bière de choix.
Nous avons une soif d’aventure – un besoin d’explorer, de découvrir et d’expérimenter. Cette soif nous a conduits à une découverte hors-piste lors d’une aventure alpine. Se conformer est ennuyeux, c’est pourquoi nous avons dépassé les frontières de la bière pour nous aventurer dans des territoires inexplorés afin de nous affranchir des conventions de l’artisanat. Nous apprécions la liberté qui découle du fait de faire les choses différemment, de s’écarter des sentiers battus pour en ouvrir de nouveaux. Nous sommes Jubel, et nous alimentons une vie plus aventureuse.
