ジン、カクテル、スコティッシュ、スピリッツ、プレミアム、ボタニカル、IWSC、オリジナル、マティーニ、ロンドン・ドライなどの蒸留・輸出を行っています。Daffy’sは最高級の銅製ポットによる単式蒸留のスコットランド産ジンです。レバノン産のミントがジンの味にどんな影響を与えるか想像してみてください。Daffy’sジンの冒険に参加してみてはいかがでしょうか。
会社の説明
Daffy’sは他に類を見ないジンです。最高級のフレンチ・グレイン・スピリッツを古代の銅製ポット・ウィスキー・スチルで蒸留し、レバノン・ミントと最高級のボタニカルを加えて、クラシックで複雑、完璧なバランスのジンを作りました。
私たちはまず、北フランス産の最高級の純小麦グレイン・スピリッツを使用し、モルト・ウイスキーと同じ方法で、古代のシングルバッチ銅製ポットスチルで蒸留しました。蒸溜に使用するボタニカルは、伝統的なジュニパー、コリアンダーシード、カシアバークと、新しいものとしてレバノンミントと希少品種のレモンを組み合わせています。
使用するベーススピリッツの品質と、ボタニカルのスティープとディスティルの方法によって、深く複雑でバランスのとれたスピリッツが生まれます。
レバノン産のミントは、Daffy’sに並外れた新鮮さをもたらし、タフィー、シトラス、スパイス・キャラメル、フレッシュ・ミントといった他のテイスティング・ノートを引き立てています。
多くのジンは37.5％、40％、そしてもっと強いものもあります。私たちのジンは、43.4%が強さと風味の完璧なバランスです。これ以上強くすると、スピリッツはよりパンチが効いて、少し閉鎖的になり、集中力が途切れるような火傷をするようになります。これ以上弱くなると、バランスと複雑さが希薄になりすぎて、ジンの心臓部が弱くなってしまいます。
43.4%のDaffyの複雑さは完璧にバランスがとれています。柑橘類やミント、トフィー、キャラメル、チョコレートなどの香りに加えて、モルトウイスキーのようなしっかりとしたウッディな特徴を持つ、さまざまなレベルのバランスのとれたフレッシュさを持つストロングボディ。ストレートで飲むと、Daffy’sは丸みを帯びた滑らかな味わいで、長い余韻が楽しめます。
