グリーンサンド・リッジは、クラフト・ジンとスピリッツの蒸留所であり、サプライヤーであり、輸出業者です。グリーンサンド・リッジの畑や果樹園、森から調達した最高級の原料を使って、持続可能なスピリッツを製造しています。当社はカーボンニュートラルな小規模蒸留所であり、息を呑むようなスピリッツをゆっくりとした方法で開発することを使命としています。私たちは、自分たちが何をどのように行っているかについて正直であり、地域社会に良い影響を与えることを目指しています。  グリーンサンド・リッジという名前は、私たちのフレーバーの源であるウィールド地方を囲む丘陵地帯にちなんでつけられました。

会社の説明

グリーンサンド・リッジは、持続可能な方法で周囲の土地を真に反映した世界クラスのスピリッツを作ることを目指しています。私たちのキーワードは、品質、生産地、そして持続可能性です。品質とは、最高の原材料と設備を使用し、スピリッツの味が素晴らしいものになるようにひたすら努力することであり、産地とは、スピリッツが周囲の土地の素晴らしい産物を使用し、それを反映していることであり、田舎の奥地にある自社の蒸溜所で製造されていることである。持続可能性とは、農家と協力して質の高い余剰生産物を発酵・蒸溜することでコミュニティに利益をもたらす一方で、土地に負担をかけないことである（例：100％再生可能電力、廃棄物と化学物質の使用をゼロにする）。

当社の主力商品であるロンドン・ドライ・ジンは、蒸溜所を出て、野原や森の中を歩いているときのアロマを反映したスピリッツをつくりたいと考えました。甘い花のような香りと、木のような、ナッツのような香りが特徴です。柑橘系の香りと松の香りに加えて、複雑で温かみのある甘みが口の中に広がります。ほのかなナッティーさとスパイスの香りがフィニッシュまで続き、優しい花のような芳香が引き立てられます。そして何よりも、贅沢なシルクのような口当たりを持つ、驚くべき滑らかさを持つジンです。

私たちのビジネスの中心となるのは、私たちが作る製品です。  ジン、フルーツブランデー、ラムという珍しいスピリッツを製造していますが、これらは余剰の農産物や副産物から作ることができ、同時に周囲の土地の風味を反映しています。

私たちは、スーパーマーケットでは手に入らないような高品質の農産物を発酵・蒸留させることで、農場の門前での食品廃棄物を減らすことを使命として、クラフトディスティラリーを建設しています。

推定では、食品廃棄物の75％は農場のゲートで発生しており、農家にとっては膨大なコストとなっています。