Greensand Ridge — это винокурня, поставщик и экспортер крафтовых джинов и спиртных напитков. Мы производим устойчивые спиртные напитки из самых лучших ингредиентов, собранных на полях, в садах и лесах под Гринсэнд Ридж. Мы являемся микродистиллерией с нулевым выбросом углекислого газа и стремимся создавать захватывающие дух спиртные напитки медленным способом. Мы честно рассказываем о том, что и как мы делаем, и стремимся оказывать положительное влияние на наше сообщество. Мы называемся Greensand Ridge в честь холмов, окружающих Уолд, откуда мы получаем наши ароматы.
Описание компании:
Компания Greensand Ridge стремится производить спиртные напитки мирового класса, которые действительно отражают окружающие земли в экологически чистом виде. Нашими главными словами являются качество, происхождение и устойчивость. Качество — потому что мы используем лучшие ингредиенты и оборудование и рабски работаем над тем, чтобы наши спиртные напитки имели прекрасный вкус; происхождение — потому что наши спиртные напитки используют и отражают удивительные продукты окружающих нас земель и производятся на нашей собственной винокурне глубоко в сельской местности; устойчивость — потому что мы бережно относимся к земле (например, 100% возобновляемые источники энергии, нулевое использование отходов и химикатов), принося пользу нашему сообществу, работая с фермерами для ферментации и дистилляции качественных излишков продукции.
В нашем основном джине London Dry мы хотели создать спирт, который отражал бы ароматы прогулки с винокурни, через поля и в лес. Поэтому ожидайте сладкие/цветочные и древесные/ореховые ароматы. На носу ароматные цитрусовые и сосна уступают место полной и сложной согревающей сладости на нёбе. Намек на ореховость и нотки специй доносятся до финиша, дополненные нежным цветочным ароматом. Прежде всего, это джин удивительной гладкости с роскошным шелковистым вкусом.
В основе нашего бизнеса лежат продукты, которые мы производим. Мы производим джины, фруктовые бренди и ром — необычный набор спиртных напитков, но мы можем делать их из излишков продукции или побочных продуктов, а также повторять ароматы окружающих нас земель.
Мы строим ремесленную винокурню с целью сократить количество пищевых отходов на фермах путем ферментации и дистилляции качественной продукции, которую не берут супермаркеты.
По некоторым оценкам, 75% пищевых отходов происходит на выходе с фермы, и это огромные расходы для фермеров.
