Специализированная обжарка кофе, направленная на создание устойчивого кофе высшего качества. Экспортер обжаренного органического кофе в зернах (speciality coffee), сопутствующего розничного оборудования, техники, кофейных решений на заказ и т.д.
Описание компании:
Учитывая сезонность, мы по этическим соображениям получаем исключительные партии кофе от производителей по всему миру, ориентированных на качество. Затем кофе обжаривается на собственном производстве с использованием самого экологически чистого ростера Loring Smart Roaster. Каждый кофе тщательно обжаривается, чтобы сохранить его индивидуальный вкус и вкус его терруара, то есть характерный вкус и аромат, переданный кофе средой, в которой он был выращен.
В Kiss the Hippo Coffee мы стремимся сделать путь от фермы до чашки как можно более прямым, этичным и устойчивым. Мы верим в прозрачность нашей цепочки поставок и ожидаем от наших поставщиков соблюдения наших стандартов. Мы стремимся поддерживать производителей, которые разделяют наши ценности, развивая с ними долгосрочные отношения.
Наши предложения отражают сезонность кофе, и каждая партия всегда расходуется до обжарки следующего урожая.
Мы считаем, что органические методы ведения сельского хозяйства необходимы для будущего сельского хозяйства, и мы стремимся получать не менее 80% нашего зеленого кофе от сертифицированных органических производителей.
Мы стремимся показать происхождение каждой партии и мастерство ее производителей. Каждый кофе, который мы обжариваем, имеет индивидуальный профиль, чтобы подчеркнуть уникальные качества, обусловленные его происхождением, сортом, терруаром и обработкой. Мы используем «умную» жаровню Loring, которая обеспечивает до 80% экономии топлива и сокращение выбросов парниковых газов при каждой обжарке по сравнению с обычными жаровнями. Каждая партия обжаренного кофе проходит через строгий протокол контроля качества, чтобы убедиться, что она соответствует нашим высоким стандартам. Мы придерживаемся подхода «кайдзен» во всем, что делаем, и постоянно ищем пути совершенствования и обучения.
Не стоит упускать из виду и последний этап пути от дерева до чашки. Наши увлеченные и высококвалифицированные бариста понимают свою ответственность за то, чтобы обеспечить уважение к тяжелой работе каждого, кто участвует в пути кофе. Мы рассказываем о происхождении каждой партии, которую мы подаем, воплощая историю в жизнь через ароматы в каждой чашке идеально сваренного кофе.
