Hawkshead Relish, özel konserve, reçel, sos, marmelat, turşu ve hardal üreticisi, dağıtıcısı ve ihracatçısıdır. İngiliz Göller Bölgesi’nde bulunan 100’den fazla ödüllü Relish yapıyoruz. Turşu, Konserve ve Soslar, geleneksel açık tavalar ve yüksek kaliteli malzemeler kullanılarak elle yapılır. Hepsi Fındık ve Gluten içermez.
Şirket tanımı:
1999’da başlayan karı koca ekibi Mark ve Maria, turist köyü Hawkshead’deki kafelerinde lezzetleri yapmaya başladılar, kısa süre sonra dallandılar ve şu anda dünya çapında pazarlara satış yapan bir marka yarattılar. Aynı geleneksel teknikleri ve kaliteli malzemeleri kullanarak Esthwaite Gölü’nün kenarındaki 16. yüzyıldan kalma bir ahırda çalışıyorlar. Sadık bir takipçi kitlesi oluşturdular ve her ikisi de 2011 yılında bölgedeki gıda endüstrisine yaptıkları hizmetlerden dolayı Majesteleri Kraliçe tarafından verilen MBE’leri aldı.
Ödüllü konservelerin zanaatkar üreticileri; 1999 yılında kurulan ürün yelpazesi, Guild of Fine Food’dan 60’ın üzerinde ‘Muhteşem Lezzet’ ödülü ve ‘Yılın Özel Üreticisi’ ödülüne sahip 100’ün üzerinde yenilikçi ürüne ulaştı. Birleşik Krallık’taki bağımsız perakendecilere tedarik sağlamanın yanı sıra dünya çapında ihracat yapan marka, mutfakta mükemmellik sanatı ile eş anlamlı hale geldi ve yemek eleştirmenleri, ünlü şefler ve İngiliz Kraliyet ailesinin üyeleri tarafından kabul gördü. İngiliz Göller Bölgesi’nin kalbinde yer alan Hawkshead Relish’in kalbinde, optimum kalite ve sürdürülebilirlik değerleri vardır; tüm malzemeler, diğer tüm hammaddelerde olduğu gibi yerel tedarikçiler aracılığıyla seçilir, kırsal ekonomiyi korur ve yerel toplumu destekler, bu da Hawkshead Relish’i destekler. Hint turşusu, reçel, sos, hardal ve sirkeden oluşan ürün yelpazesi perakende, hediyelik eşya ve yemek hizmetleri sektörlerine sunulmaktadır.
Ürünlerimizin bu kadar başarılı olmasının ve insanların onları sevmesinin nedeninin kullandığımız malzemelere önem vermemiz olduğuna inanıyoruz. Diğer üreticilerin bazen ürünlerini toplu halde satmak için daha ucuz malzemeler kullandığı durumlarda, biz sadece lezzet katan kaliteli malzemeler kullanıyoruz ve kalitedeki farkı gerçekten tadabilirsiniz.
Küçük bir 2-3 ürün yelpazesiyle yola çıktığımızda, Mark’ın harika yeni tarif fikirleri bulma becerisine sahip olduğunu öğrendik. İşe yarayan ancak fabrikada çalıştırılmayan tarifler bulurdu. Ürün yelpazemiz büyürken 20, 30, 50… 100 ürünümüz olduğunu gördük. Mark’ın yaratıcı ve harika tadım ürünleri, Hawkshead Relish’in ayrıca 60’tan fazla Great Taste Ödülü kazanmasına yol açıyor.
Tüm ürünlerimiz hala geleneksel açık tavalar kullanılarak elle yapılır ve Kuruyemiş, Gluten, Katkı ve Koruyucu madde içermez ve hepsi vejetaryenler için uygundur ve çoğu vegan dostudur.
