Fabricant et exportateur britannique de pop-corn fabriqué à la main avec des ingrédients 100% naturels et une gamme de plus de 40 saveurs innovantes, proposées en version sucrée ou salée et tout ce qu’il y a entre les deux, et nous développons toujours de nouvelles combinaisons de saveurs passionnantes.
Description de l’entreprise :
Joe & Seph’s est une entreprise familiale qui a été lancée en 2010 avec pour mission de produire le pop-corn le plus savoureux du monde.
Tous nos popcorns sont fabriqués à la main à Londres, par une petite équipe de pâtissiers.
Nous avons maintenant une gamme de plus de 45 saveurs de pop-corn gourmet, 10 variétés de sauce au caramel et avons remporté un total de 29 Great Taste Awards !
Notre pop-corn et nos sauces caramel sont disponibles dans une variété de formats prêts à l’emploi pour la vente au détail et la restauration et sont déjà fournis aux secteurs du voyage, de la vente au détail, de l’hôtellerie, de l’épicerie et de la restauration.
Ma passion pour le pop-corn est née de mes voyages réguliers aux États-Unis, d’où je revenais chaque fois avec du pop-corn aromatisé à offrir à mes amis et à ma famille. Réalisant qu’il n’y avait rien de tel au Royaume-Uni, je me suis demandé si je pouvais faire mon propre pop-corn aromatisé, mais encore meilleur. J’ai commencé par faire éclater le maïs à l’air libre et à l’enrober d’un caramel onctueux à base de beurre frais, au lieu de le faire éclater dans un mélange d’huile et de sucre, comme le veut la tradition britannique.
J’ai ensuite découvert qu’en utilisant des ingrédients 100 % naturels et un procédé unique de « séquençage des saveurs », je pouvais fixer les arômes de manière à ce qu’ils s’épanouissent sur le palais à différents intervalles pendant que vous mangez le pop-corn. Je suis allé plus loin et j’ai créé une gamme d’arômes excitants, y compris des arômes salés à base de vrai fromage !
Après de nombreuses casseroles brûlées et des séances de dégustation tardives dans la cuisine familiale, ma femme, mon fils aîné et moi-même avons présenté mon pop-corn à un salon de l’alimentation en 2010, où il a été vendu en deux jours seulement.
