영국 양조장, 수제 맥주 및 사이다 공급업체 및 수출업체입니다. Westons Cider는 Henry Westons & Stowford Press를 포함한 주요 사이다 브랜드 포트폴리오를 생산하며 포트폴리오 전반에 걸쳐 수백 개의 국제 상을 수상했습니다. 전통적인 쌉싸름한 사과를 사용하여 본연의 상쾌한 맛을 냅니다.
회사 설명:
1880년에 설립된 영국 굴지의 정통 사이다 메이커.
우리의 시장을 선도하고 수상 경력에 빛나는 브랜드에는 전 세계 50개 이상의 시장에서 사용 가능한 Stowford Press & Henry Westons가 있습니다.
독립적인 생각과 독립적으로 만들어진 Westons Cider는 원래 Henry Weston에 의해 1880년에 설립되었습니다. 2020년으로 롤포워드하면서 Westons Cider는 Henry Westons & Stowford Press를 포함한 주요 사이다 브랜드 포트폴리오를 생산하고 포트폴리오 전반에 걸쳐 수백 개의 국제 상을 수상했습니다.
오늘날까지도 여전히 가족 소유 및 가족 운영 사업을 많이 하고 있습니다. 우리는 우리 방식대로 일을 합니다. 빠른 방법도 쉬운 방법도 아닌 올바른 방법이며 시간이 걸립니다. 그것이 우리를 사이다처럼 상쾌하게 만드는 것입니다.
웨스턴 사이다를 독특하게 만드는 것은 무엇입니까? 올바른 방식으로 일을 하겠다는 약속. 시간이 걸리지만 우리는 독립적이기 때문에 할 수 있습니다. 예를 들어, 우리는 훌륭한 풍미 프로필을 개발할 수 있는 주스 저장고에 투자했습니다. 당사 액체 중 일부는 최대 18개월 동안 숙성할 수 있습니다. 전통적인 기술과 최고의 현대 기술을 결합할 수 있는 이러한 자유가 제가 사이다 메이커가 되는 것을 좋아하는 이유입니다.
전통적인 쌉싸름한 사과를 사용하여 본연의 상쾌한 맛을 냅니다. 자체 과수원 외에도 고급 과일을 공급하는 환상적인 현지 재배자가 있습니다. 출처와 신뢰에 관한 모든 것입니다. 일부는 수 세대 동안 우리와 협력해 왔습니다.
그것은 우리가 일단 익고 따면 많은 사이다 사과 품종을 섭취할 수 있게 해줍니다. 조심스럽게 씻은 후 과일은 펄프로 빻아집니다. 최대 유량에서 시간당 최대 40톤을 생산합니다. 펄프를 누르면 발효 준비가 된 순수하고 신선한 주스가 추출됩니다.
스테인리스 스틸 탱크는 주스를 제어하고 계속해서 일관된 맛을 낼 수 있도록 합니다.
준비가 되면 주스를 오크통으로 옮겨 숙성시킬 수 있습니다.
일단 발효가 일어나면 사이다의 특성과 풍미의 깊이가 발달하기 시작합니다. 우리는 액체가 숙성될 수 있도록 오크통과 강철 통에 보관합니다. 일부 오크 통은 200년이 넘었습니다. 가장 큰 – Squeak – 42,107갤런을 보유하고 있습니다.
