Birleşik Krallık bira fabrikası, zanaat bira ve elma şarabı tedarikçisi ve ihracatçısı. Weston Cider, Henry Westons & Stowford Press dahil olmak üzere önde gelen elma şarabı markalarından oluşan bir portföy üretir ve portföyünde yüzlerce uluslararası ödül kazanmıştır. Geleneksel acı tatlı elmaları kullanmak bize o otantik, ferahlatıcı tadı verir.
Şirket tanımı:
İngiltere’nin önde gelen otantik elma şarabı üreticisi 1880’de kuruldu.
Pazar lideri ve ödüllü markalarımız arasında dünya çapında 50’den fazla pazarda bulunan Stowford Press & Henry Westons bulunmaktadır.
Bağımsız fikirli ve bağımsız olarak yapılan Westons Cider, 1880’de orijinal Henry Weston tarafından kuruldu. 2020’ye doğru ilerleyen Weston Cider, Henry Westons & Stowford Press dahil olmak üzere önde gelen elma şarabı markalarından oluşan bir portföy üretiyor ve portföyünde yüzlerce uluslararası ödül kazandı.
Bu güne kadar hala bir aile şirketi ve aile şirketi olarak, işleri kendi yolumuza göre yapıyoruz. Hızlı yol değil, kolay yol değil, doğru yol ve bu zaman alır. Bizi elma şarabımız kadar canlandırıcı gerçek yapan şey budur.
Westons Cider’ı benzersiz yapan nedir? İşleri doğru şekilde yapma taahhüdü. Zaman alır, ancak bunu yapabiliriz çünkü bağımsızız. Örneğin, harika lezzet profilleri geliştirmemizi sağlayan meyve suyu depolamaya yatırım yaptık. Bazı sıvılarımız 18 aya kadar olgunlaştırılabilir. Geleneksel teknikleri en iyi modern teknolojiyle birleştirme özgürlüğü, bir Cider Maker olmayı sevmemin nedenidir.
Geleneksel acı tatlı elmaları kullanmak bize o otantik, ferahlatıcı tadı verir. Kendi meyve bahçelerimize ek olarak, bize birinci sınıf meyve sağlayan harika yerel yetiştiricilerimiz de var. Her şey köken ve güvenle ilgili – bazıları nesillerdir bizimle çalışıyor.
Birçok elma şarabı çeşidini olgunlaştıktan ve toplandıktan sonra almamızı sağlar. Dikkatlice yıkandıktan sonra meyve öğütülerek hamur haline getirilir. Pik akışta saatte 40 tona kadar üretim yapıyoruz. Hamura basıldığında, fermantasyon için hazır olan saf, taze meyve suyu çıkarılır.
Paslanmaz çelik tanklar suyu kontrol altında tutar ve her seferinde tutarlı bir lezzet sağlar.
Hazır olduğunda, meyve suyu olgunlaşmak için meşe fıçılara aktarılabilir.
Fermantasyon gerçekleştikten sonra elma şarabımız karakterini ve lezzet derinliğini geliştirmeye başlar. Sıvının olgunlaşmasını sağlamak için meşe ve çelik fıçılarda saklıyoruz. Meşe fıçılarımızdan bazıları 200 yaşın üzerindedir. En büyüğü – Squeak – 42.107 galon tutar.
