Highfern Ltd

Highfern es una destilería, proveedor y exportador de whisky escocés de malta. Inspirada en la parte de los ángeles, el nombre tradicional que se da al whisky que se pierde por la evaporación durante la maduración, Angels’ Nectar es nuestra colección de Blended Malt y Single Malt Scotch Whisky, que muestra diferentes estilos de whisky escocés, para que usted los disfrute.

Descripción de la empresa:

Se calcula que en cualquier momento hay unos veinte millones de barriles de whisky madurando en toda Escocia, todos ellos expuestos a la sed de los Ángeles. Los ángeles eligen, disfrutando egoístamente de algunas barricas más que de otras, mientras que los destiladores que trabajan duro ven desaparecer sus esfuerzos. ¿Imagina que pudiera unirse a los ángeles en su indulgencia?
El Néctar Original de los Ángeles (inicialmente conocido como Primera Edición) ha sido cuidadosamente mezclado con una selección de los mejores whiskies de malta de Speyside y Highland. La Rich Peat Edition, que rezuma un humo acogedor, está compuesta por maltas de las Highlands. La Edición Islay es un Single Malt en el que predomina un suave humo de turba de las islas.
Nuestros nuevos embotellados Cairngorms Edition son una serie de Single Cask Speyside Single Malts embotellados en colaboración con el Cairngorms Trust para apoyar proyectos medioambientales y comunitarios en el Parque Nacional de Cairngorms.

Angels’ Nectar Blended Malt Scotch Whisky Original 40%
Notas de cata
Creado a partir de una selección de los mejores whiskies de malta de Speyside y Highland, embotellado al 40% vol., el Original (o Primera Edición) del Angels’ Nectar Blended Malt Scotch Whisky es de color naturalmente claro, sin colorantes añadidos, tiene una nariz dulce de vainilla, manzanas guisadas y jarabe de frutas, con un sabor a miel de brezo y limón, y un toque de especias en el final.

Angels’ Nectar Blended Malt Scotch Whisky Rich Peat Edition 46%.
Notas de cata
Como su nombre indica, es un whisky con mucha turba. Embotellado al 46% de volumen, nuestra Rich Peat Edition ha sido creada a partir de una selección de maltas de las Highlands. Este whisky rezuma turba como el humo acogedor de la chimenea de una vieja granja en las Highlands, al que sigue un sutil dulzor afrutado parecido al de las manzanas con caramelo y el chocolate negro. La turba es más ahumada que medicinal.

Angels’ Nectar Single Malt Scotch Whisky Islay Edition 47%.
Notas de cata
Para esta edición de Islay del Angels’ Nectar, los Angels han seleccionado una parcela de barricas de una de las mejores destilerías de Islay, que hemos embotellado como Single Malt al color natural y al 47% vol.. Un suave humo de turba de la isla domina este dram. Si se explora más a fondo, se revela una dulzura de galleta, junto con notas de cera de abeja. En el sabor es un poco más medicinal que en la nariz. Déjelo reposar en su vaso con una gota de agua.

Angels’ Nectar Single Malt Scotch Whisky Cairngorms Edition 46%.
Notas de cata
Seleccionado por Angels, este es un whisky tradicional de Speyside, embotellado en colaboración con el Cairngorms Trust para apoyar proyectos medioambientales y comunitarios en el Parque Nacional de Cairngorms. Este embotellado en una sola barrica tiene una nariz dulce, con toques de azúcar demerara y pan de jengibre, que se abre en el sabor para revelar fruta tropical seca y mazapán. Rico y delicado, el Cairngorms Edition es una edición limitada de 263 botellas.

Angels’ Nectar Single Malt Scotch Whisky Cairngorms 2nd Edition 46%.
Notas de cata
Nuestro último lanzamiento es un barril único, destilado en una destilería del Parque Nacional de Cairngorms, embotellado en colaboración con el Cairngorms Trust, para apoyar proyectos medioambientales y comunitarios en el Parque Nacional de Cairngorms. Embotellado al 46%, este single cask de 11 años es un trago tradicional de Speyside, con notas florales y de vainilla en la nariz (y sin humo), que se abre en el sabor para revelar más dulzura y fruta tropical seca. Gracias a la participación de los ángeles, este barril ha dado sólo 146 botellas.

– Whisky escocés Angels’ Nectar –
Whisky escocés Blended Malt y Single Malt inspirado en la cuota de los Ángeles.

Angels’ Nectar Blended Malt Scotch Whisky – Original 40%
Nuestro Angels’ Nectar – Original se ha creado cuidadosamente a partir de una selección de whiskies de malta de Speyside y Highland y se ha embotellado al 40% vol., al color natural. Es suave y dulce, con notas de pastel de manzana en la nariz, seguidas de miel de brezo y limón en el sabor. Además de los 700 ml, el Original también está disponible en 200 ml, un tamaño ideal para regalos y cestas de agradecimiento.

Angels’ Nectar Single Malt Scotch Whisky – Islay Edition 47%
Nuestro nuevo Angels’ Nectar Islay Edition, nuestro primer lanzamiento de single malt en el Reino Unido, ha sido embotellado al 47% y con color natural. El suave humo de la turba de Islay domina este whisky, pero si explora más a fondo descubrirá una dulzura galletera.

Con el innovador diseño de la etiqueta de nuestra marca (que ganó el premio Scottish Creative Award for Illustration), Angels’ Nectar presenta una historia muy querida del folclore del whisky de forma contemporánea.