Brasserie de bières artisanales et traditionnelles primées. Une brasserie artisanale anglaise en pleine expansion offrant un portefeuille de bières artisanales et traditionnelles. Brassées avec des ingrédients de première qualité (y compris le houblon de notre propre houblonnière) par une équipe compétente dirigée par notre maître brasseur.
Description de la société :
Nous sommes une petite brasserie familiale nichée dans le village de Tongham, au cœur de l’ancienne région houblonnière du Surrey. Nous avons ouvert nos portes le 4 août 1992, dans des bâtiments de ferme du XVIIIe siècle qui, à différentes époques, ont servi à stocker du blé, à abriter du bétail et, comme il se doit, des porcs. La salle de brassage était ce qui est aujourd’hui notre magasin et le tout premier brassin était la TEA, qui a connu un succès immédiat. La gamme ne serait pas complète sans les traditionnelles favorites comme la TEA et la RipSnorter. Mais nous avons ajouté la Hogstar Lager et le cidre Hazy Hog pour une touche plus contemporaine.
La brasserie Hogs Back a été créée en 1992. C’est l’une des premières petites brasseries anglaises qui a été le fer de lance du renouveau du brassage de la bière en fût. Elle tire son nom d’une route principale locale, une route médiévale de commerce et de pèlerinage menant de l’ouest du pays à la ville cathédrale de Guildford.
En 2012, la brasserie a été rachetée par Rupert Thompson, une figure très respectée de l’industrie de la bière qui, plus tôt dans sa carrière, a créé la marque Old Speckled Hen et a ensuite dirigé la brasserie Refresh et lancé la marque Hobgoblin.
Sous la direction de Rupert, le portefeuille de Hogs Back a été entièrement relooké et diversifié, notamment par l’ajout de bières artisanales intéressantes et primées. En 2016, les ventes ont augmenté de 22 %. Hogs Back a remporté de nombreux prix nationaux et internationaux.
L’entreprise brasse un certain nombre de bières traditionnelles (et un intéressant cidre trouble) qui sont conditionnées en bouteilles de 500 ml et des bières artisanales et des lagers en bouteilles de 330 ml et en canettes. À partir du début de 2017, nous proposerons des fûts à usage unique.
